蜜汁叉烧

蜜汁叉烧菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

葱
半根
蜂蜜
2汤匙
老抽
1汤匙
砂糖
1汤匙
大蒜头
1颗
叉烧酱
6汤匙
梅花肉
650g

蜜汁叉烧做法步骤

1
梅花肉切均等约宽度的长条。
2
大蒜去皮拍成蒜末，葱切丝，把所有调料和葱蒜放在大碗里搅拌均匀。梅花肉放入碗中腌渍（12小时以上）中间翻动3次均匀入味。
3
穿到烤箱配置的铁钩上。为防止烤肉过程中肉会滑动在每个铁钩下方插上蒜瓣一个。
4
200度烤15分钟，取出，刷腌渍的汤汁，再烤15分钟，上色后取出。
5
冷热皆美味。

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