南瓜饼

南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

饼

主料

白砂糖
100g
糯米粉
400g
南瓜
500g
粘米粉
50g
紫薯泥
230g
椰子粉
50g

南瓜饼做法步骤

1
将南瓜去皮去籽，清洗干净，切成小块
2
蒸锅里加入清水，把南瓜放入蒸锅里，大火烧开转中火蒸25分钟至烂熟
3
将蒸熟的南瓜里多余的水份倒掉，趁热加入白砂糖（糖的份量按照个人口味而定）用手动打蛋器搅拌均匀
4
依次加入糯米粉、粘米粉、椰子粉，用刮刀搅拌均匀
5
和成光滑的面团
6
平均分成22份（每份约50克）
7
取一个面团压扁，把紫薯泥（约10克）放在中间包起来
8
捏紧收口，搓圆
9
压扁，在两边均匀地粘上白芝麻
10
平底锅里刷油，把南瓜饼放入锅里，小火煎3分钟
11
翻面煎3分钟至金黄色即可出锅
12
装盘就可以品尝咯，南瓜的清香加上香甜的紫薯，Q糯香脆的口感真不错

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