酿青椒金针菇

酿青椒金针菇菜谱做法

主料

蒜
6瓣
胡椒粉
适量
糖
1小勺
青椒
适量
鸡精
适量
油
适量
生抽
适量
金针菇
半斤

酿青椒金针菇做法步骤

1
辣椒保持外皮完整，去籽，洗净。待用。
2
保持青椒的口，不要破掉。
3
金针菇买这种根部粘在一起的，把根底部切掉。
4
金针菇撕成一小束一小束的。
5
金针菇洗净备用。
6
处理辣椒，切成两断。
7
尽可能的选用窄点的青椒底部，这样后面做的时候金针菇不会滑出来。
8
把金针菇塞进青椒里面。
9
处理成这样就行了。
10
平底煎锅放油，放入锅里煎。期间用筷子翻个，确保上下都能煎到。
11
蒜瓣剁成蒜粒。碎一些。
12
放入生抽，糖，胡椒粉，鸡精，调拌均匀。这就是调味汁了。不要放盐，生抽很咸的。
13
调味汁倒入锅里，盖上锅盖，焖五分钟左右。
14
收汁，装盘。

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