日式炖蛋

日式炖蛋菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

冬菇
一个
西兰花
少量
鹌鹑蛋
一颗
蟹柳
两根
鲜虾
一只
鸡蛋汁
适量
香麻油
少量

日式炖蛋做法步骤

1
将鲜虾、蟹柳、西兰花、鹌鹑蛋、冬菇摆放在容器里。如图。
2
鸡蛋和水按1:3的比例调和,加入适量盐调味,调料可根据个人口味加。水换成鲜汤口味更佳。将调好味道的鸡蛋汁倒入容器中。如图。
3
上锅蒸。特别注意要用小火蒸,不然表面起泡,不平整不好看了~~~蒸熟后滴几滴香麻油即可。