姜葱炒海蟹

姜葱炒海蟹菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:配菜(中级)

主料

适量
少许
适量
少许
生抽
少许
沙姜粉
少许
海蟹
4个(1公斤左右)

姜葱炒海蟹做法步骤

1
海蟹洗净、剖开,清除肠肚,蟹扛用刀背拍碎;
2
姜、葱洗净,分别切成姜片和葱段;
3
开油锅煸炒姜片和葱白,倒入海蟹爆炒;
4
不断翻炒的同时依次放入沙姜粉、生抽、糖,再撒一点水,盖锅盖焗3分钟,倒入葱段翻炒一下——上碟!