香芋面包

香芋面包菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
2克
白砂糖
25克
白糖
20克
牛奶
80克
蛋黄
一个
黄油
20克
酵母
3克
高粉
220克
香芋
70克

香芋面包做法步骤

1
馅料部分芋头去皮洗净蒸熟，用勺子碾碎，加入白糖和牛奶搅拌均匀，分成6等份揉圆备用。
2
油酥粒：低粉和黄油混合，搓成细米粒状
3
面包体部分：除黄油部分的材料混合，揉成面团
4
加入黄油，揉至扩展阶段。
5
发酵至两倍大。
6
发酵好的面团，排气揉圆，分成6等份。醒20分钟。
7
醒好的面团擀开，包入芋头泥。
8
包好后的面团擀成椭圆型，用刀片在面皮上均匀的划上几道。
9
划好刀口之后，打结扭起。放入纸托中。
10
于湿温环境下，进行第二次发酵，发酵至两倍大小。
11
刷蛋液，撒油酥粒。
12
烤箱预热180度，烘烤15分钟。

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