胡萝卜炒鸡肝

胡萝卜炒鸡肝菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
韭菜
适量
鸡肝
适量
洋
适量

胡萝卜炒鸡肝做法步骤

1
胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。
2
鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍。
3
锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜。
4
放入鸡肝片，迅速爆炒出香味。
5
放入胡萝卜片继续煸炒。
6
盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁。
7
最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。

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