焦糖布丁
焦糖布丁菜谱做法
主料
鸡蛋
三颗
牛奶
适量
砂糖
100多点
焦糖布丁做法步骤
1
100克砂糖放干锅里面小火炒
一定要不停顿的搅拌
等到出现焦糖色了就如一勺的清水快速搅拌混匀关火
2
把焦糖倒在模子里面 大概0.3-0.4厘米的厚度
3
把三颗鸡蛋打散备用
4
刚才熬汤的锅子里再放点砂糖 多少随意
小火加热融化以后倒入牛奶搅匀
牛奶快沸腾的时候关火
冷却之后把蛋液倒进去搅匀
把他们都倒在装有焦糖的模子里面
放进烤盘
5
烤盘上要装一层水
200度预热10分钟 烤30-40分钟
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