家常菜肉末茄子

家常菜肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1小块
大蒜
2瓣
盐
适量
鸡精
适量
红辣椒
5个
生抽
适量
五花肉
适量
茄子
2个
青辣椒
5个
蒜叶
1棵

家常菜肉末茄子做法步骤

1
主料：茄子去皮
2
切成短条 上蒸屉蒸五分钟
3
整完之后大概是这个样子的，已经软乎乎了。
4
准备配料：肉切末，姜蒜切末，蒜叶切段，红椒青椒切段。
5
这个碗里是佐料：生抽些许，加入盐，味精，一些淀粉，再加一点水搅拌匀。 （淀粉不加也可以，勾芡用的）
6
锅烧热，放肉末超级下（速度要快，若是你速度慢就别开大火）。
7
加入姜蒜末继续炒。
8
加入调好的佐料。
9
加入辣椒继续炒。
10
最后加入蒜段。
11
搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩装盘。
12
很下饭，但是真的很辣。。。小米辣椒真的(//∇//)好辣。

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