辣子鸡丁
辣子鸡丁菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
一勺
花椒
一把
干辣椒
一大把
盐
少许
生抽
一勺
白糖
少许
老抽
半勺
食用油
适量
葱姜蒜
少许
五香粉
少许
辣椒末
适量
鸡腿
2个
辣子鸡丁做法步骤
1
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鸡腿肉切块
2
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加入姜蒜，盐，老抽，生抽，料酒，五香粉，白糖，生油
3
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热锅热油爆香花椒，葱姜蒜
4
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大火炒干水分后淋料酒入辣椒段改小火慢炒
5
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最后放少许白糖和辣椒末，火调到最小或者关火
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