小猪馒头

小猪馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
30
面粉
250
水
125
南瓜泥
150
酵母
2.5
南瓜面团
适量
蝶豆花
10朵
碟豆花蓝色面团
适量

小猪馒头做法步骤

1
南瓜泥，蝶豆花加糖酵母化开，倒入面粉搅至没有干粉，下手揉成光滑面团。盖上保鲜膜发酵两倍大
2
面团发酵好取揉搓排气，直到里面没有小气孔，这样蒸出来比较光滑筋道。分成大小均匀剂子，整形好包入豆沙。揉成圆形。南瓜面团用磨具压出圆形，爱心备用
3
面团整出圆形，爱心粘在两边，圆形用筷子弄两个圆形，变成小猪鼻子。在拿两个红豆做小猪眼睛。放到锅里在发酵，体积变轻。按边缘按下去马上回弹就说明发酵好了，上锅蒸12分钟，闷5分钟在开盖
4
可以做自己喜欢的卡通形状

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