鲫鱼羊鲜汤

鲫鱼羊鲜汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
葱
适量
盐
适量
羊肉
半斤

鲫鱼羊鲜汤做法步骤

1
羊肉切成合适大小
2
河鲫鱼去除内脏,另外要把鱼嘴下面的一块肉切掉,如果不切掉,做出来的鱼会有一股土腥味.
3
炒锅加油,下葱,姜及羊肉炒,喷料酒.再加水烧沸,同时,旁边另准备锅,放油,将鲫鱼两面煎黄,鱼煎好了，羊肉汤锅里的水也已经沸腾了,将鱼倒在羊肉汤锅内.(河鲫鱼要放入沸水中,这样烧出来的汤是奶白色的.)
4
汤锅离火前加适量盐就可以了
5
可以加点香菜,喜欢吃辣的加些辣酱.

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