小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
主料
姜
适量（切大片）
味精
适量
大料
半个
葱
适量
盐
适量
白醋
少许
生抽
适量
老抽
适量
食用油
适量
耗油
适量
鸡腿
2个
榛蘑
适量（随自己喜欢）
小鸡炖蘑菇做法步骤
1
蘑菇提前泡好，洗净备用，鸡腿洗净，剁成小块
2
锅烧热，倒少许油，葱姜爆锅，放入切好的鸡腿，倒入适量耗油
3
中高火炒至鸡肉变色，放入少许白醋，适量生抽，老抽
4
放入泡蘑菇的水，蘑菇，大料，适量盐，老抽调色
5
盖锅盖，中小火炖25分钟，出锅前放适量味素，出锅
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