素扁豆焖面

素扁豆焖面菜谱做法

主料

酱油
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
葱花
适量
豆瓣酱
适量
扁豆
适量
蒜蓉
适量
面条
适量

素扁豆焖面做法步骤

1
鸡蛋炒好盛出。
2
油锅入葱花炒香，下扁豆炒两分钟，加生抽、老抽、盐、豆瓣酱翻炒至扁豆上色。加水比扁豆多一倍，焖两分钟，盛出半碗汤汁。
3
面条挑松放在扁豆上。盖盖焖十分钟。再把面条挑松翻面，加入半碗汤汁，焖至面条熟。关火，把炒好的鸡蛋放进锅里翻炒，再把蒜蓉、醋、香油加入翻炒均匀。实在太好吃了！

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