宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

主料

料酒
2g
花椒
1g
干辣椒
1g
醋
1/2勺
姜末
1g
淀粉
1g
白砂糖
1g
生抽
1/2勺
芡粉
1g
蒜片
1g
鸡胸肉
1块
花生
1把
大葱白
2根

宫保鸡丁做法步骤

1
将鸡胸肉切成块状
2
加入芡粉，花椒粉，料酒，盐拌匀，放置5分钟
3
将生花生炒熟至金黄（我炒过了……QAQ）
4
将干辣椒剪成短，准备姜末蒜片
5
大葱切成段，这里我过了一下油（其实不用过油）油变成了葱油更香(◍ ´꒳` ◍)
6
油锅烧热，放入花椒粒和干辣椒段，炒香放入鸡肉粒，倒入姜蒜，将糖，醋，生抽，盐，水淀粉混合调好加入锅中（可适量放点花椒油）炒至金黄，放入大葱段和花生，爆炒混匀即可

菜谱做法推荐