菜男宫保鸡丁

菜男宫保鸡丁菜谱做法

主料

花生油
适量
玉米淀粉
适量
花生米
适量
甜酱
适量
米酒
适量
蒜泥
适量
鸡胸脯肉
适量
蔬菜粒
适量
少许香油
适量

菜男宫保鸡丁做法步骤

1
把鸡胸脯肉切成小丁，裹上一层玉米淀粉
2
平底锅上火烧热，等到锅热透了之后，放入两汤匙花生油。 油烧热后，倒入鸡丁炒制片刻。注意控制时间，即要保证肉能炒出香味，又不会失去肌肉的水分和鲜嫩度。
3
加入蒜泥和蔬菜粒。 加入米酒、甜酱调味，再滴上些许的香油。 倒入花生米，炒制大约一分半钟的时候，即可起锅装盘

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