红烧肉蛋糕

红烧肉蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5片
料酒
3勺
葱
少许
蚝油
3勺
香叶
2片
桂皮
一小块
八角
2个
香菜
两根
生抽
适量
白糖
适量
红萝卜
大根
老抽
2勺
五花肉
1000g
陈皮
一小块

红烧肉蛋糕做法步骤

1
把五花肉洗干净，冷水下锅，加料酒葱姜片焯水，切成大小均匀的小块。
2
热锅倒油和白糖，冒小泡时加入姜片和蒜头煸香，再倒五花肉炒糖色。 加入老抽生抽 蚝油白糖调味，香叶那些也可以这时候一块放，倒热水淹过五花肉，大火烧开5分钟后转中小火慢炖大概40分钟左右，期间要偶尔翻动。
3
趁着炖红烧肉的空闲，就可以来刻生日快乐的字样了，最好买大根的红萝卜，小了不方便（手残党描了一下字样，可供参考）
4
可利用刀片，或者其他顺手的工具，我刻的字样成品能看懂就行了哈哈
5
红焖肉炖好后，我用了能脱模的6寸，一层白米饭压实一层红烧肉，再浇点汤汁。
6
摆上生日快乐，再放点香菜和葱白，点缀一下就大功告成了。

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