香菇红烧肉

香菇红烧肉菜谱做法

主料

冰糖
3粒
盐
一点点
香叶
一片
八角
一个
葱白
少许
米酒
1汤匙
甘草
一片
黑毛猪五花肉
350克
小香菇干
20朵
肉桂一小块豉油
3汤匙

香菇红烧肉做法步骤

1
五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块
2
锅放入少许油，入冰糖，炒糖色
3
倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香叶、甘草、肉桂
4
倒入豉油3汤匙，米酒1汤匙，炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖
5
香菇提前泡好
6
肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮
7
煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱即可

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