海鲜芝士焗饭

海鲜芝士焗饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

胡椒粉
1/4小勺
盐
1/4小勺
西兰花
100克
橄榄油
2小勺
面粉
30克
牛奶
100毫升
虾仁
15只
洋葱
50克
黄油
25克
米饭
1份
白酒
适量
大虾
2只
马苏里拉奶酪
100克
蛤蜊
7只
小青椒
1只
贝丁
10个
鱿鱼卷
10片

海鲜芝士焗饭做法步骤

1
海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟.锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分
2
黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出.洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出
3
锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀.将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟

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