酸爽手撕包菜

酸爽手撕包菜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
小块
干辣椒
一个
糖
适量
盐
适量
青椒
一个
鸡精
适量
生抽
一汤匙
泡椒
两个
小葱
一根
包菜
一颗
红醋或米醋
半汤匙
麻辣鲜之类的调料
适量

酸爽手撕包菜做法步骤

1
葱姜泡椒干辣椒切丝，尖椒切段，喜欢蒜香的朋友可以拍一瓣蒜，不喜欢太辣的朋友可以用红灯笼椒，这样颜色更加丰富。
2
包菜撕碎，洗一下沥干水分备用。
3
锅中放少许食用油，葱姜泡椒红辣椒花椒爆香。
4
放入包菜翻炒几下。
5
烹入醋、生抽翻炒几下，放盐、白糖、麻辣鲜继续翻炒。
6
全程大火或中火翻炒三分钟左右，放少许鸡精以及切好的青椒翻炒两下关火。
7
出锅。

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