仔姜烧鸭
主料
八角
适量
黄豆
适量
青辣椒
适量
仔姜
适量
鸭肉
适量
仔姜烧鸭做法步骤
1
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仔姜切片，辣椒滚刀切，蒜切片
2
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剥好的黄豆
3
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鸭肉焯水捞出沥干备用
4
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油烧热加花椒和一点蒜片
5
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加入鸭肉和八角，加一点老抽，炒一会儿直到鸭肉变紧，鸭皮的油尽量让它炒出来
6
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加仔姜和辣椒翻炒出仔姜的香味
7
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加水焖五分钟左右，再加入黄豆
8
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黄豆熟了也就差不多了，可以试试鸭肉，熟了就加点盐和鸡精就OK了
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