手撕包菜

手撕包菜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
10克
花椒
2克
香油
2毫升
盐
3克
鸡精
1克
红辣椒
5克
白醋
5毫升
食用油
15毫升
圆白菜
1个

手撕包菜做法步骤

1
准备食材。
2
将圆白菜的叶子取下来。
3
将叶子撕成大块。(大概四五厘米左右)
4
将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟。(这一步不仅可以让圆白菜的口感更加清脆，还可以很好的去除菜叶上残留的农药)
5
将蒜切片、红辣椒切段备用。
6
将浸泡好的圆白菜沥干水份。(一定要将水份沥干，不然会影响菜的口感)
7
锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。
8
将圆白菜放入锅中，大火煸炒。
9
放少许盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少许香油即可。
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效果图
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效果图

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