糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
鲜汤
适量
料酒
适量
排骨
一斤
香油
适量
盐
适量
胡椒
适量
色拉油
适量
熟白芝麻
适量
姜葱
适量
冰糖或白糖
适量
糖醋排骨做法步骤
1
排骨处理干净，改刀切块。入锅焯水加姜葱料酒，胡椒。捞出沥干，过油炸金黄捞出备用
2
炒糖色，水:油:糖=1:0.5:3，下排骨，掺鲜汤，收排骨，香油，收汁亮油，装盘，撒芝麻
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