毛血旺
毛血旺菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
一块
蒜
一头
花椒
适量
干辣椒
适量
醋
适量
葱
几根
香叶
两片
八角
3颗
生抽
适量
豆腐
一块
豆豉
适量
鸭血
一块
麻椒
适量
菠菜
若干
豆芽
若干
午餐肉
180g
金针茹
适量
莴笋叶子
若干
牛毛肚
若干
毛血旺做法步骤
1
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豆芽烫熟摆第一层
2
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菠菜烫熟放第二层
3
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莴笋叶烫熟摆第三层
4
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金针茹烫熟摆第四层
5
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豆腐，午餐肉，鸭血切片
6
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大量油烧热，放入干辣椒，麻椒，花椒，香叶，八角，爆香后放入豆豉，搅匀后倒生抽，醋
7
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依次放入鸭血，豆腐，午餐肉，加水煮
8
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煮熟后，放入毛肚
9
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倒入菜上
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