银耳苦瓜丝

银耳苦瓜丝菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
银耳
一小块
枸杞
几颗
苦瓜
2根

银耳苦瓜丝做法步骤

1
苦瓜洗净，去瓤。
2
把苦瓜刨成细丝。
3
银耳用温水泡发。
4
银耳放锅中，煮开即可
5
银耳捞出后，去根蒂，撕成小块。
6
苦瓜丝过开水焯一下。
7
捞出来，挤出水分。
8
放入盐﹑鸡精和香油搅拌均匀，同样方法拌银耳。
9
苦瓜丝，用杯子压成圆形，扣在盘子内。
10
苦瓜丝上放银耳和枸杞。

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