皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

主料

料酒
1小勺
盐
适量
里脊肉
适量
植物油
1小勺
水
适量
香葱
1根
姜丝
少许
大米
适量
无铅皮蛋
2个

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
大米淘洗干净 加油盐拌均匀 静止10—15分钟
2
切好葱和姜丝
3
皮蛋先用水加白醋食盐煮一下 然后扒皮切丁备用
4
肉切好加料酒煮一下 去腥 盛出备用
5
砂锅加水烧开 放入大米 放入皮蛋和瘦肉 加一半的姜丝和葱 搅拌 防止底部粘锅 煮30—40分钟 加入令一半姜丝和葱就可以出锅了
6
出锅后是这样的 煮的过程中我加了一点食盐和胡椒粉 大家可以根据自己的口味加一点

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