酸菜鱼
酸菜鱼菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
干辣椒
适量
酸菜
一份
泡椒
适量
鱼骨鱼肉
一份
冲油
适量
红胖子鱼料
适量
熟剁椒
适量
酸菜鱼做法步骤
1
锅内放，凉油，泡椒，姜丝，熟剁椒，！炒10秒
2
放入酸菜爆炒30秒中间要停停！再放入鱼骨爆炒3秒！放入，料酒，爆炒15秒！放一勺冷水！大半壶热水！放，盐，味精，鸡精，白胡椒粉，！
3
转副灶大火煮两分钟！转爆炒放白醋，捞出酸菜及鱼骨，放入鱼片大火煮40秒捞出
4
冲油！，油半勺，泡椒，干辣椒，红胖子鱼料，剁椒，！爆炒八秒放入碗中
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