麻辣香水鱼

麻辣香水鱼菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5片
蒜
3瓣
葱
2根
香油
适量
香菜
适量
芝麻
适量
草鱼
一条约1400克
豆芽
半斤
料包
两包

麻辣香水鱼做法步骤

1
鱼杀完，洗净，片成鱼片。
2
用腌制料包（淀粉，盐，鸡精）加少许的料酒或者白酒腌制15-20分钟。
3
炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，倒入汤料包，翻炒至出红油。
4
加入高汤或者清水，煮开。
5
捞出里面的残渣，倒入黄豆芽煮熟。
6
将煮熟的黄豆芽捞出盛盘。
7
用筷子挑入腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋少许的香油，撒些熟芝麻。即可出锅。

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