葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

淡奶油

180g

蛋黄

1个

全脂牛奶

110g

细砂糖

40g

全蛋

1个

蛋挞皮

10个

葡式蛋挞做法步骤

1

各种材料称重

2

牛奶加糖拿打蛋器搅拌至融化

3

另一小碗把全蛋及蛋黄打散

4

打散后的鸡蛋加入牛奶和糖的混合物中

5

搅拌均匀

6

把奶油加入到牛奶混合物中搅拌均匀

7

混合液体过筛三遍

8

过筛后的液体细腻顺滑，放入蛋挞皮中，至九分满

9

烤箱200度预热

10

放入烤箱中，上下火200度，中层，烤25分钟左右即可

11

成品图

12

成品图

菜谱做法推荐