皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
瘦肉
适量
皮蛋
适量
黑木耳
适量
大米
适量
火腿肠
适量
嫩姜
适量
皮蛋瘦肉粥做法步骤
1
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那边砂锅里水煮开，这么材料切好，为了节省时间我在昨晚就把米淘好放冰箱冷冻，等砂锅水开后再放入米。怕锅底糊，我还特意在锅底刷了层猪油。瘦肉我用生粉伴了下使肉嫩点
2
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煮粥时可以往里面加几次凉水，这样可以加快煮粥时间而且可以使之变的香稠，煮到图片差不多时，把之前准备好的材料加到锅里。我是嫌瘦肉有腥味特意放黄酒炒过的，姜有去湿的功效，所以我也放了
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