高压锅红烧肉

高压锅红烧肉菜谱做法

主料

姜
拍破一个
味精
一小勺
酱油
四勺
葱
三小段
盐
一勺
八角
两个
老抽
两勺
五花肉
按个人食量而定
干海椒
3个

高压锅红烧肉做法步骤

1
五花肉切成大拇指宽见方的小坨，放在油锅里翻炒，待炒至金黄色后便将肉沥干油捞起来，锅内的油可以炒糖
2
将准备好的白砂糖和红糖倒入刚刚的油锅里，不停的搅拌炒，待炒至金黄色以及冒泡后就把刚刚炒好的五花肉倒进来翻炒，力求将每一块肉都有糖色
3
将炒了糖色的五花肉放入高压锅，并把姜，葱，八角，盐，酱油，老抽，淹没肉的水，盖上高压锅盖大火烧肉咯
4
待滋滋作响后就转小火继续十五分钟，等高压锅可以揭锅时，揭开后洒点味精，就准备起锅开饭咯)

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