土豆饼

土豆饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
鸡蛋
1个
盐
少许
面粉
少许
香葱
10g
烤肠
30g

土豆饼做法步骤

1
土豆去皮，放锅里蒸10-15分钟，取出放凉，碾碎
2
加入鸡蛋，充分搅匀
3
将准备好的烤肠和香葱切丁，具体用量根据个人口味
4
将土豆泥中加入切好的香葱和烤肠丁，加两到三勺面粉，充分搅拌
5
最终能达到土豆泥沾手的效果（PS：面粉可以一点一点慢慢加，面粉太少土豆泥粘性不够，油一炸会散，面粉太多土豆饼口感不好）
6
做锅上油，油温不能太高，以放一点点土豆泥起泡为宜，中火定形后大火把表皮炸成金黄，即可出锅

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