南瓜馒头

南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
15克
南瓜泥
50g
酵母
5克
中筋面粉
500克

南瓜馒头做法步骤

1
南瓜洗干净切块
2
冷水上锅蒸25-30分钟
3
挖出来，不要皮
4
碾碎，晾凉后加入酵母（热的时候加酵母容易把酵母烫死）
5
然后一点一点的加入面粉
6
面粉搅拌成这样即可和面了
7
活成光滑的面团即可
8
发酵1个小时左右，用手指捅一下面有洞却不回缩即可（里面是蜂窝状）
9
冷水放入锅中，每个都空些距离，继续等待20分钟然后大火蒸25-30分钟，后关火焖5分钟再揭开锅盖（一定要等5分钟再揭锅盖）
10
出锅啦，香香

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