家常版毛血旺
家常版毛血旺菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
糖
3克
盐
适量
豆瓣酱
三勺
生抽
15克
蒜瓣
适量
鸭血
500克
金针菇
150克
虾
8只
牛肉
250克
葱姜
适量
黄豆芽
200克
熟制牛肚
150克
家常版毛血旺做法步骤
1
将鸭血，牛肉，牛肚，虾切好放入沸水中烫一下，1-2分钟即可
2
热锅倒油，加入糖化开，放入葱姜蒜，八角，花椒，辣椒，豆瓣酱翻炒
3
加入豆芽，虾，牛肉，鸭血，牛肚略翻炒后，加入热水和金针菇
4
水开后，根据个人口味，加入适量盐调味
5
待出锅盛好后，热锅加油，油热后将油浇在毛血旺上面。
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