糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
2斤
冰糖
1把
酱油
1小杯
大蒜
2粒
生姜
5片
水
适量
陈醋
1小杯
二锅头
1小杯

糖醋排骨做法步骤

1
凉水下排骨，姜片，料酒焯水。
2
水开撇去浮沫，冒一会洗净。
3
油热放冰糖，冰糖熬化，起小泡泡后倒入排骨。
4
炒糖色至排骨上色
5
放入姜蒜，盐、料酒、醋、酱油、八角、香叶、桂皮、花椒，翻炒均匀后倒入温水，做开后改小火炖一个小时。然后大火收汁，勾个薄芡更好看哟！
6
~成品~

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