老干妈香辣莲藕

老干妈香辣莲藕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
两瓣
糖
半勺
生抽
两勺
莲藕
一节380克
熟白芝麻
适量
青红小尖椒
4只

老干妈香辣莲藕做法步骤

1
莲藕去皮洗净切片
2
切好的莲藕泡水里十分钟左右，放一勺白醋，防止炒的时候变黑
3
备料，青红小尖椒切段，老干妈豆豉辣酱，莲藕控干水分
4
锅里放油炒香蒜末 小火
5
放入两勺老干妈炒出红油
6
放入莲藕翻炒
7
加入两勺生抽翻炒均匀
8
倒入约100毫升的水
9
加入半勺白糖，盖盖烧个两三分钟，最后开盖大火收汁
10
出锅前放入小辣椒翻炒几下再撒点芝麻装饰就行了，

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