红烧茄子
主料
姜
一小块
蒜
5~6单瓣
糖
一小勺
葱
一小段
盐
一小撮
生抽
一汤匙
茄子
两根
蒸鱼豉油
一汤匙
前腿肉
100g~200G
红烧茄子做法步骤
1
葱姜蒜切末备用
2
茄子洗净，切条备用。猪肉解冻后切薄片或者切丝，加少许生抽、蒸鱼豉油、料酒、盐、芝麻，拌一拌，腌制十分钟。
3
热锅凉油，油要足量，倒入茄子条，中小火煎就可以，一边翻，一边压，直到茄子变细变软，装入盘子里备用。
4
热锅，少量油，炒香葱姜蒜末，加入腌好的肉肉翻炒，直到肉微微变色，加入生抽、豉油、糖，翻一翻，加入茄子，翻一翻，加味精再翻一翻，出锅~
菜谱做法推荐
- 孜然羊肉的做法怎么样简单又好吃 精选推荐做法5篇
- 家常原味蛋糕卷做法 精选推荐做法4篇
- 酸辣土豆丝具体做法 优选做法3篇
- 可乐鸡翅怎么炒才好吃 优选做法6篇
- 怎样做馒头 推荐做法5篇
- 红烧肉好吃做法 做法集萃4篇
- 水煮肉片的做法家庭做法 快手做法5篇
- 馒头最正宗的做法 做法荟萃6篇
- 干煸四季豆简单快速做法 做法集合5篇
- 盐水花生怎么做 精选推荐做法6篇
- 糖醋鱼的家常做法步骤 做法集锦4篇
- 红烧肉的家常做法简单 做法荟萃3篇
- 回锅肉的做法家庭做法 推荐做法5篇
- 焖大虾的家常做法正宗 做法荟萃3篇
- 馒头的做法 最正宗的做法 做法集粹3篇
- 韭菜馅饼的做法怎么样简单又好吃 做法集萃4篇
- 懒人烧茄子做法 做法集粹3篇
- 萝卜丝饼的简单做法 做法集萃4篇
- 番茄豆腐做法详细步骤 精选做法5篇
- 葱爆羊肉的家常做法 优选做法5篇