韭花青椒肉丝

韭花青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
可不用
大蒜
2颗
盐
适量
青椒
4个
里脊肉
适量
植物油
适量
花椒粒
适量
韭菜花
适量
嫩姜
2块

韭花青椒肉丝做法步骤

1
嫩姜大蒜切片，葱切段，韭菜花切段，青椒切丝备用
2
里脊肉切丝，我这个故意切的比较粗，加盐，淀粉调匀备用。我炒的是白肉，如果喜欢上一点色的话，就在肉里再加豆瓣酱，生抽。yekey加点味精
3
锅里下油烧热，把拌好的肉倒进锅里翻炒开，肉变色就盛铲出来，这个过程比较快，所有没有拍照
4
底油下姜蒜花椒爆香
5
下青椒翻炒片刻后加入韭菜花，我是一起倒进去的，炒到后面韭菜花都快炒干了，所以还是把不容易熟的青椒倒进去先炒个一分钟
6
韭菜花炒半分钟左右，下葱头翻炒均匀，把油炒过的肉倒进去炒一分钟，加盐出锅
7
完成
8
配个青菜粥。

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