泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
葱
适量
盐
适量
白醋
适量
泡椒
适量
小米辣
50g
鸡爪
250g

泡椒凤爪做法步骤

1
锅里加适量水，放点干辣椒、花椒（也可以加八角），再放适量盐。待烧开后倒出来放凉。
2
待水凉后放入适量泡椒（根据个人喜好确定放入量），加入白米醋六瓶盖，加入姜片。（可以尝下味道是否合适，要比平时炒菜咸2倍）
3
鸡爪切成两半，然后放一瓶盖料酒，生姜加水煮，水开后再煮八分钟。之后放到凉白开里冷却。
4
各种配料切条
5
待鸡爪冷却后，放入调好的泡水里面，再放入配菜，辣椒，柠檬片，然后密封容器等10个小时候后品尝。（我是晚上做好，第二天就可以吃）

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