农家小炒肉

农家小炒肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

料酒
2小勺
盐
1/4小勺
青椒
2个
鸡精
1/4小勺
白砂糖
1/3小勺
生抽
1小勺
蒜瓣
3个
老抽
半小勺
食用油
少许
生姜
3片
五花肉
适量
红椒
1个
凉开水
少许

农家小炒肉做法步骤

1
五花肉切薄片，洗净备用。
2
青椒、红椒洗净，切菱块去籽备用。
3
生姜切片去皮，蒜瓣去皮切蒜片。
4
锅内倒入少许食用油，油热后加入姜片。
5
加入五花肉片，中小火煎至两面变色。
6
加入蒜片，翻炒爆香。
7
加1小勺生抽
8
半小勺老抽
9
2小勺料酒
10
1/3小勺白砂糖
11
1/4小勺盐
12
翻炒均匀后，加入青红椒。
13
炒至青红椒变软入味（期间加几次少量白开水，防止炒干锅）
14
加1/4小勺鸡精，翻炒均匀。
15
(*¯︶¯*)

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