鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
一小勺
葱花
适量
鸡精
适量
姜片
4片
鲫鱼
1条
嫩豆腐
250克

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
新鲜鲫鱼把内脏，鱼肚里面那层黑色的膜都清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。
2
锅中倒少许油，把姜片爆香。
3
鲫鱼放入锅中煎到双面微微焦黄。
4
砂锅中倒入适量清水烧开，把煎好的鲫鱼和姜片放入砂锅中，烧开，转小火。
5
嫩豆腐提前切块，等汤煮到稍微奶白色时放入嫩豆腐。
6
出锅前放盐，鸡精调味，撒上葱花即可。

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