无味白馒头

无味白馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

鸡蛋
一个（可不要）
盐
5克
面粉
2斤
水
适量
酵母
少许
力气
一把

无味白馒头做法步骤

1
除了酵母、水先不放其它的放一个盆里，酵母用一点温水化开静放一会倒入盆里一起和面，和到盆净手净就差不多了
2
和好后发酵至两倍大，时间不要超过两个小时不然容易酸，酵母放多了也会酸。可以烧点热水但不要很热把装面团的盆放里面加快发酵，但温度别过高，过高会把酵母烫死。
3
发酵好后就是考验力气耐心的时候了，把和好的面团在和和到刀切下去没啥气孔了，就可以做自己喜欢的形状了
4
做好形状把它们摆好，留一些空隙才不会粘在一起，用东西盖好（不然会吹干）静放20至30分钟。
5
放好后就可以蒸了，蒸好后关火在闷一会。可以用手指按一下那按下去的地方马上弹回来就是蒸好了。

菜谱做法推荐