地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
鸡精
少许
蒜瓣
适量
辣椒
适量
茄子
1个
莎吉亚葵花籽油
适量

地三鲜做法步骤

1
1、首先将土豆、茄子切滚刀，辣椒切片，蒜瓣拍碎备用即可；
2
2、然后在锅里放莎吉亚葵花籽油漫过蔬菜，加热7成左右，将土豆放入油锅中，土豆炸至边变黄捞出即可；
3
3、接着将茄子放入油锅中，同样边变软捞出，将辣椒倒入油锅中，关火，用余温将辣椒炸一下捞出即可；
4
4、最后把三位蔬菜都炸好，在锅里留少许有，放入蒜末炒香，将炸好的三味蔬菜倒入炒锅中，加少许盐、鸡精，调好味。
5
5、上桌啦~

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