豌豆荚馒头

豌豆荚馒头菜谱做法

主料

清水
52克
白糖
6克
酵母
1.5克
中筋面粉
100克
大麦苗粉
适量

豌豆荚馒头做法步骤

1
盆里倒入清水加入白糖和酵母，搅拌至糖融化。倒入中筋面粉，用筷子搅成絮状，取一半面絮加入大麦苗粉，分别揉成绿色和白色面团
2
白色面团搓成长条（用的是一次发酵所以直接操作）
3
用刮刀均匀的切成27份
4
分别揉圆
5
绿色面团同样搓长，用刮刀均匀的分成9份
6
分别揉圆
7
取绿色面团擀开，从中间切一刀，把开口稍微拉开
8
白色面团三个一组，光滑面朝下，放在开口处
9
把绿色面片两边折起来，捏紧。
10
依次做好全部的豌豆荚馒头，放在温暖处发酵至明显变大。蒸锅加水大火烧开，放上馒头中小火蒸10分钟，关火焖五分钟即可
11
胖乎乎的豌豆荚馒头
12
超可爱

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