滑蛋虾仁饭

滑蛋虾仁饭菜谱做法

主料

胡椒粉
适量
盐
适量
蛋
3颗
香葱
适量
虾
15只
米饭
适量
芡粉
适量

滑蛋虾仁饭做法步骤

1
炒虾壳，务必炒到全红。
2
放入开水煮两分钟沥出虾壳留汤在碗里。
3
锅里留底油炒蛋。
4
加入米饭和葱白翻炒均匀，加盐、胡椒粉调味。
5
装入盘中。
6
虾剖成两半，用盐、胡椒粉、玉米生粉拌匀。
7
锅里倒入虾汤、虾仁、葱煮开。
8
放入韭黄略煮，加盐调味，勾入芡粉。
9
调中小火加入打撒的鸡蛋轻推，至蛋液刚好凝固。
10
把超好的滑蛋虾仁淋在饭上即可。

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