好吃又下饭的红烧茄子
好吃又下饭的红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
2瓣
干辣椒
4个
盐
适量
葱花
少许
生抽
适量
长茄子
2个
耗油
适量
肥猪肉
适量
好吃又下饭的红烧茄子做法步骤
1
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茄子洗干净切成条，散适量盐拌匀一下，腌制20分钟
2
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辣椒蒜切成末，葱切末
3
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锅中放入肥肉暴香出油
4
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茄子抓干水分入锅
5
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茄子翻炒一下沾上油后放入蒜末辣椒
6
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锅中放一勺水，然后放生抽蚝油就可以了，不需要放盐了哈，煸炒出香味就可以了，茄子腌制过的很容易熟
7
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出香味了就可以关火撒葱花拌匀就可以出锅了
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