原味萨其马

原味萨其马菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
130克
水
35克
泡打粉
3克
低筋面粉
200克
鸡蛋液
115克（约2个大点的蛋）
麦芽糖
120克

原味萨其马做法步骤

1
面粉和泡打粉称好。
2
鸡蛋打散。
3
倒入面粉中和好面，醒发20分钟。
4
分三块面团，取一块擀成面皮。
5
切成小条，锅中倒入油，炸成金黄色。
6
锅中倒入称好的糖、麦芽糖、水、小火慢熬，直熬到糖浆可以拉丝，赶紧把炸好的酥条倒入锅中，快速地用锅铲翻拌均匀。
7
倒入一个不锈钢盘，用手压平，如果怕烫就拿一个厚的保鲜袋隔着按压。
8
等凉了以后切成小块即可。

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