鲜菇西蓝花

鲜菇西蓝花菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
蒜
1瓣
胡萝卜
1小段
蚝油
1汤匙
盐
适量
鸡精
1小勺
油
适量
生粉
1小勺
西兰花
1朵
新鲜冬菇
8朵

鲜菇西蓝花做法步骤

1
西兰花清洗干净后切小朵；鲜菇清洗去蒂；胡萝卜削皮切半圆形片；
2
锅里放少量水，放进鲜菇和姜蒜一起大火煮开，小火煮10分钟。捞起鲜菇，煮过的水留着煮芡汁；
3
锅里煮一锅油盐水，水开后，放进西兰花和胡萝卜进去烫熟；
4
把煮熟的西兰花和鲜菇，胡萝卜装盘；
5
把煮好的芡汁，淋在鲜菇上面就可以了。
6
锅里放少量油，倒进蚝油，加入用3汤匙水+1勺生粉兑成的水淀粉，加入鸡精，小火煮开；
7
在鲜菇上面撒点炒香的白芝麻，就可以吃了：

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