炸鱼鳞

炸鱼鳞菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

白醋
少量
面粉
适量
色拉油
适量
鱼鳞
适量

炸鱼鳞做法步骤

1
鱼鳞洗干净,把鱼鳞放盆里,加少许的白醋和盐,用手慢慢的搅拌一下,再用清水洗干净,控干水分。
2
加入少量的料酒腌制，待料酒入味后，加入适量的干面粉，拌均匀，让每一片鱼鳞都粘上面粉。
3
起油锅，将把鱼鳞放油锅里炸,炸到鱼鳞金黄酥焦就可以了,这时候的鱼鳞都是卷起来的。
4
趁热按个人口味撒上椒盐、胡椒粉即可。

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