蚂蚁上树

蚂蚁上树菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
粉丝
适量
葱丝
适量
蒸鱼豉油
适量
精瘦肉
适量
藕丁
适量

蚂蚁上树做法步骤

1
粉丝热水泡发
2
将精瘦肉切丁，放入姜末，蒜末，蒸鱼豉油，料酒，蚝油酱拌均匀备用
3
藕段切丁，洗净捞干备用
4
碗中放入蚝油，蒸鱼豉油，白砂糖凉水，搅拌均匀备用。
5
将锅烧干，放入适量花生油
6
待油五成热后放入伴好入味的精瘦肉丁翻炒
7
翻炒至肉丁出油即可，
8
再放入藕丁继续翻炒
9
放入泡发的粉丝，粉丝太长的话，记得切短些，标准就是，一筷子下去一口吃完就可以
10
倒入调好的味汁继续翻炒
11
盖盖子闷炒到盖子出水即可
12
点入适量的香油，增鲜
13
装盘后撒入葱丝，装扮上黑芝麻…就可以上桌啦

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